Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/5576| Title: | Исследование возможности применения ферментного препарата при переработке топинамбура |
| Authors: | Титова, Ю. И. Зуева, Т. А. Борозновская, И. А. |
| Keywords: | топинамбур овощные консервированные напитки пюре из топинамбура ферментный препарат |
| Issue Date: | 2001 |
| Publisher: | МГТИ |
| Citation: | Титова, Ю. И. Исследование возможности применения ферментного препарата при переработке топинамбура / Ю. И. Титова, Т. А. Зуева, И. А. Борозновская // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов III-й Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 29–31 мая 2001 г. / Могилевский государственный технологический институт. – Могилев : МГТИ, 2001. – С. 58. |
| URI: | http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/5576 |
| Appears in Collections: | Конференции студентов и аспирантов |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Issledovanie vozmozhnosti primeneniya.pdf | 28,2 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.