Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/5856| Название: | Применение новых возбудителей брожения в квасном производстве |
| Авторы: | Цед, Е. А. Прибыльский, В. Л. Якиревич, Л. М. Доброскок, Л. П. Карабушева, Н. Р. |
| Ключевые слова: | хлебный квас брожение квасное сусло |
| Дата публикации: | 2000 |
| Издательство: | МТИ |
| Библиографическое описание: | Применение новых возбудителей брожения в квасном производстве / Е. А. Цед [и др.] // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов II-Международной научно-технической конференции, Могилев, 22–24 ноября 2000 г. / Могилевский технологический институт. – Могилев : МТИ, 2000. – С. 89–90. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/5856 |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции |
Файлы этого ресурса:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Primeneniya novyh vozbuditelej.pdf | 55,8 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.