Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/5926| Title: | Новое направление использования картофеля для производства сладких кулинарных блюд |
| Authors: | Илбовникова, Е. П. |
| Keywords: | сладкие кулинарные блюда модифицированный картофельный крахмал сладкие взбивные блюда картофельный полуфабрикат картофельная желерующая основа |
| Issue Date: | 1999 |
| Publisher: | МТИ |
| Citation: | Илбовникова, Е. Н. Новое направление использования картофеля для производства сладких кулинарных блюд / Е. П. Илбовникова // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов II-ой международной научной конференции студентов и аспирантов (21-23 апреля 1999 г.) / Могилевский технологический институт; редкол.: Т. С. Хасаншин (отв. ред.) [и др.]. - Могилев: МТИ, 1999. - С. 93-94. |
| URI: | http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/5926 |
| Appears in Collections: | Конференции студентов и аспирантов |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Novoe napravlenie ispol'zovaniya.pdf | 51,17 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.