Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/752| Title: | Обоснование технологических параметров производства кисломолочного продукта со злаковой добавкой |
| Authors: | Гуща, Н. Ф. Шуляк, Т. Л. |
| Keywords: | продукты многокомпонентные добавки растительные улучшение состав минеральный микроорганизмы пробиотические ценность сквашивание |
| Issue Date: | 2017 |
| Publisher: | МГУП |
| Citation: | Гуща Н. Ф. Обоснование технологических параметров производства кисломолочного продукта со злаковой добавкой / Н. Ф. Гуща, Т. Л. Шуляк // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов XI Международной научно-технической конференции, Могилев, 20 - 21 апреля 2017 года / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2017 - С. 178 |
| URI: | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/752 |
| Appears in Collections: | Международные научно-технические конференции |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Obosnovanie tehnologicheskih parametrov.pdf | 266,23 kB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.