1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема варка

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 6 из 6
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2019Исследование изменения концентрации витамин в технологическом процессе производства пивного суслаБубнова, О. К.
2019Моделирование процесса термообработки мясных колбасных продуктовКремской, И. А.
2015О модификации органолептических характеристик свиного коллагенсодержащего сырьяВасиленко, З. В.; Андреева, И. И.; Стефаненко, Н. В.; Шкабров, О. В.
2011О способах подготовки свиной шкурки для введения в мясные фаршевые системыВасиленко, З. В.; Андреева, И. И.; Стефаненко, Н. В.; Дудкина, Е. Н.; Тарасенко, И. В.
2019Определение наступления регулярного режима теплопроводности при нагревании мясных изделийСмагина, М. Н.
2019Потребительские достоинства новых видов круп из пшеницыШупилова, К. А.
Результаты 1 по 6 из 6