Просмотр собрания по группе - Тема гидротермической обработки овощей
Результаты 1 по 1 из 1
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| 2023 | Влияние тепловой обработки на углеводный состав клеточных стенок продуктов растительного происхождения | Василенко, З. В.; Пискун, Т. И.; Березнева, Т. В. |