1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема говядина

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 8 из 8
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2011Влияние белоксодержащей добавки из зерна люпина на выход и показатели качества мясных рубленых полуфабрикатовВасиленко, З. В.; Шкабров, О. В.
2002Влияние степени измельчения жировой ткани на качество мясных рубленых изделийМасанский, С. Л.
2011Влияние субпродуктово-крупяной композиции на показатели качества мясных рубленых изделийВасиленко, З. В.; Стефаненко, Н. В.; Андреева, И. И.; Тарасенко, И. В.
2000Влияние толщины полуфабрикатов на продолжительность жарки и качество готовых изделийМасанский, С. Л.
2000Исследование содержания радионуклида цезий-137 в продуктах животноводстваГапеева, Т. М.; Цап, В. Н.; Ковалева, Т. А.
2017Кулинарные изделия из мясорастительного фарша для безглютеновой диеты с одновременным обогащением последней легкоусвояемым кальциемВасиленко, З. В.; Редько-Бодмер, В. В.; Леонова, Е. В.; Зелезинская, Е. В.
2000Мясорастительные консервы с использованием топинамбураДоброскок, Л. П.; Падалка, И. Б.; Гапеева, Т. М.; Полякова, Т. А.
2017Фракционный состав белков коллагенсодержащего сырья и концентрата соединительнотканных белков "БЕЛПРО"Василенко, З. В.; Рогова, Е. Н.; Омарова, Э. М.
Результаты 1 по 8 из 8