1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема жидкие закваски

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 3 из 3
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2011Моделирование технологии приготовления жидких заквасок при производстве ржано-пшеничного хлебаНазаренко, Е. А.; Гуринова, Т. А.; Воробьев, Г. Н.; Самуйленко, Т. Д.
2012Производство ржано-пшеничного хлеба в условиях дискретного режима работы предприятийНазаренко, Елена Александровна; Гуринова, Татьяна Александровна; Самуйленко, Татьяна Дмитриевна; Дерканосова, Наталья Митрофановна
2012Разработка способа ведения жидких кислотообразующих полуфабрикатов в условиях нестабильной работы хлебопекарных предприятийСамуйленко, Т. Д.; Ступицкая, Е. В.; Старикович, Е. Г.
Результаты 1 по 3 из 3