Просмотр собрания по группе - Тема закваска для специализированных продуктов
Результаты 1 по 1 из 1
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| 2025 | Изучение ферментации пророщенного зерна пшеницы с использованием молочной закваски | Урбанчик, Е. Н.; Купцова, О. И.; Желудков, А. Л.; Шустова, Л. В. |