Репозиторий библиотеки БГУТ: Просмотр архива электронных ресурсов

Просмотр собрания по группе - Тема изделия кондитерские

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:

Результаты 1 по 12 из 12

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2011	Изучение возможности изготовления "мягких" вафель на хлебопекарных предприятиях Республики Беларусь	Машкова, И. А.; Павлова, А. В.; Самохина, А. А.
2016	Изучение возможности использования кукурузной муки при изготовлении вафельных листов	Слайковская, Я. П.
2019	Использование зерна сои для получения зерновых концентратов с высоким содержанием белка	Хлус, Р. М.
2010	Использование солода в производстве кексов	Ерохова, Ю. Е.; Василенко, З. В.; Федорова, И. П.
2014	Исследование влияния добавок на качество пирога из ржаной муки	Подобед, И. А.; Федоров, Р. Ю.
2019	Мучные кондитерские изделия из крахмала	Коваленчикова, К. Н.; Васильчук, Ю. Г.
2019	О возможности получения кондитерских масс на основе заменителей сахара и молока	Яблонская, Д. В.; Веренич, Т. А.
2015	Обеспечение качества продукции СОАО «Коммунарка»	Кондрашова, И. А.
2019	Разработка безглютенового бисквитного полуфабриката	Сорокина, Ю. А.
2019	Совершенствование рецептуры хлебобулочных изделий пониженной влажности из крахмала	Иванова, В. Г.; Махоркина, Д. Д.
2013	Состав современных видов отделочных полуфабрикатов	Соболева, Е. О.; Лобкова, М. Ю.
2010	Термостабильная начинка с использованием сахарозаменителей	Саханкова, В. В.; Сазанкова, Н. С.; Казутина, Т. Н.; Машкова, И. А.

Результаты 1 по 12 из 12