Просмотр собрания по группе - Тема пароконвективная жарка
Результаты 1 по 1 из 1
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| 2025 | Температурный прирост в толще мясных изделий в процессах пароконвективной жарки | Смагина, М. Н.; Смагин, Д. А. |