Просмотр собрания по группе - Тема рН мяса
Результаты 1 по 1 из 1
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| 2008 | Влияние значений рН котлетного мяса на качество натуральных рубленных изделий | Калтович, И. В.; Василенко, З. В.; Пискун, Т. И. |