Просмотр собрания по группе - Тема теплообмен при обработке продуктов
Результаты 1 по 1 из 1
| Дата выпуска | Название | Автор(ы) |
|---|---|---|
| 2026 | Особенности протекания теплообмена в жарочно-пекарной аппаратуре с регулируемыми температурно-влажностными параметрами | Зайцев, Л. Н.; Смагина, М. Н.; Ходакова, С. Н. |