Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6535| Название: | Особенности протекания теплообмена в жарочно-пекарной аппаратуре с регулируемыми температурно-влажностными параметрами |
| Авторы: | Зайцев, Л. Н. Смагина, М. Н. Ходакова, С. Н. |
| Ключевые слова: | теплообмен при обработке продуктов жарочно-пекарная аппаратура |
| Дата публикации: | 2026 |
| Издательство: | Belarusian State University of Food and Chemical Technologies |
| Библиографическое описание: | Зайцев, Л. Н. Особенности протекания теплообмена в жарочно-пекарной аппаратуре с регулируемыми температурно-влажностными параметрами / Л. Н. Зайцев; научные руководители: М. Н. Смагина, С. Н. Ходакова. – Текст: непосредственный // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов XIV Международной научной конференции студентов и аспирантов 24-25 апреля 2026 года / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий»; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: БГУТ, 2026. - С. 277. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6535 |
| Располагается в коллекциях: | Конференции студентов и аспирантов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Osobennosti protekaniya teploobmena.pdf | 310,72 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.