Репозиторий библиотеки БГУТ: Просмотр архива электронных ресурсов

Просмотр собрания по группе - Тема формоустойчивость

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:

Результаты 1 по 9 из 9

Дата выпуска	Название	Автор(ы)
2002	Влияние посолки на консистенцию и формоустойчивость мягкого сыра	Давыдова, Е. А.; Шингарева, Т. И.
2015	Влияние температуры сушки свежесформованного полиакрилонитрильного волокна на его усадку	Чвиров, П. В.; Городняков, И. С.; Щербина, Л. А.
2014	Исследование влияния аскорбиновой кислоты и модифицированного крахмала на качество булочных изделий	Василенко, Зоя Васильевна; Петухов, Михаил Михайлович
2020	Исследование влияния внесения закваски спонтанного брожения на качество хлеба	Кондратенко, Р. Г.; Романько, Г. С.
2011	Исследование влияния хлебопекарных улучшителей на качество безмучных хлебобулочных изделий	Нелюбина, Е. В.; Урбанчик, Е. Н.; Брановец, Н. Д.
2017	Исследование процесса выпечки подовых хлебобулочных изделий из ржано-пшеничного теста в пароконвенционном аппарате	Кирик, И. М.; Назаренко, Е. А.; Кирик, А. В.
2018	Оптимизация процесса крашения полиамидно-полиуретановых эластичных лент	Петрова-Куминская, С. В.; Субоч, Н. И.; Баранов, О. М.
2013	Применение однокомпонентных хлебопекарных улучшителей для производства хлеба из цельносмолотого зерна пшеницы	Нелюбина, Е. В.; Янушко, Е. А.
2018	Технология заварного ржано-пшеничного хлеба с использованием муки из ферментированного зерна пшеницы	Кондратенко, Р. Г.; Урбанчик, Е. Н.; Паркалова, Е. М.

Результаты 1 по 9 из 9