Browsing by Author Ефимцева, К. С.
Showing results 1 to 2 of 2
| Issue Date | Title | Author(s) |
|---|---|---|
| 2024 | Образование лактатов кальция в сычужном сыре | Ефимцева, К. С.; Шингарева, Т. И. |
| 2025 | Формирование в текстуре сыра кристаллов лактата кальция | Шингарева, Т. И.; Ефимцева, К. С. |