Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/124
Полная запись метаданных
Поле DC | Значение | Язык |
---|---|---|
dc.contributor.author | Саманкова, Наталья Викторовна | - |
dc.date.accessioned | 2019-07-11T07:35:35Z | - |
dc.date.available | 2019-07-11T07:35:35Z | - |
dc.date.issued | 2011 | - |
dc.identifier.citation | Саманкова, Н.В. Технология производства консервированных морсов с использованием новых сортов аронии черноплодной и рябины обыкновенной : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : 05.18.01 – технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / Н.В. Саманкова. – Могилев, 2011. – 25 с. | ru_RU |
dc.identifier.uri | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/124 | - |
dc.description | Samankova, N.V. Production technology of canned morses with the use of aronia melanocarpa and sorbus aucupria L new sorts | ru_RU |
dc.language.iso | other | ru_RU |
dc.publisher | МГУП | ru_RU |
dc.subject | сортовая арония черноплодная | ru_RU |
dc.subject | сортовая рябина обыкновенная | ru_RU |
dc.subject | тепловая обработка | ru_RU |
dc.subject | ферментативная обработка | ru_RU |
dc.subject | сок | ru_RU |
dc.subject | пюре | ru_RU |
dc.subject | выжимки | ru_RU |
dc.subject | антоцианы | ru_RU |
dc.subject | витамин С | ru_RU |
dc.subject | технология получения морса | ru_RU |
dc.subject | sort aronia melanocarpa | ru_RU |
dc.subject | sort sorbus aucupria L | ru_RU |
dc.subject | heat treatment | ru_RU |
dc.subject | enzyme treatment | ru_RU |
dc.subject | juice | ru_RU |
dc.subject | puree | ru_RU |
dc.subject | extracts | ru_RU |
dc.subject | anthocyanins | ru_RU |
dc.subject | vitamin C | ru_RU |
dc.subject | technology of morse production | ru_RU |
dc.title | Технология производства консервированных морсов с использованием новых сортов аронии черноплодной и рябины обыкновенной | ru_RU |
dc.type | Other | ru_RU |
Располагается в коллекциях: | Авторефераты диссертаций |
Файлы этого ресурса:
Файл | Описание | Размер | Формат | |
---|---|---|---|---|
Samankova N.V. Tehnologiya proizvodstva.pdf | 885,98 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.