Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/1933| Название: | Создание нового вида сливочного масла с молочно-белковыми наполнителями |
| Авторы: | Кирилова, О. В. Миронова, Е. С. Потапчик, А. В. |
| Ключевые слова: | маслообразование ферментативный сыр масло сырное сухое обезжиренное сырный вкус |
| Дата публикации: | 2014 |
| Издательство: | МГУП |
| Библиографическое описание: | Кирилова О. В. Создание нового вида сливочного масла с молочно-белковыми наполнителями / О. В. Кирилова, Е. С. Миронова, А. В. Потапчик; науч. рук.: Т. И. Шингарева, И. Б. Гирилович, Г. В. Азаренкова // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов IX Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 24-25 апреля 2014 г. В 2 ч. Ч. 1 / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А.В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: МГУП, 2014 - С. 216 |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/1933 |
| Располагается в коллекциях: | Конференции студентов и аспирантов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Sozdanie novogo vida.pdf | 190,81 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.