Определение микроколичеств ртути в сырье и пищевых продуктах атомным эмиссионным спектральным методом

Abstract

Выполнены исследования и разработана методика измерений по количественному определению концентрации ртути в продуктах питания, сырье и биологических материалах с применением атомного эмиссионного спектрального метода. Разработан способ минерализации образцов, позволяющий предотвратить потери ртути в процессе подготовки образцов к измерению. Предложен метод статистической обработки результатов измерений концентрации ртути в образцах сравнения и построения на их основе регрессивного уравнения и градуировочного графика повышенной точности. Повышение точности определения ртути достигнуто также применением инструментального метода измерения с использованием автоматизированного спектрального программно-аппаратного комплекса, что позволило исключить влияние человеческого фактора на результаты измерений. Погрешность определения концентрации ртути данным методом в 1,4-1,8 раза меньше по сравнению с другими методами.