Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/3599Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Василенко, З. В. | - |
| dc.contributor.author | Ромашихин, П. А. | - |
| dc.contributor.author | Болашенко, Т. Н. | - |
| dc.date.accessioned | 2022-02-11T10:52:01Z | - |
| dc.date.available | 2022-02-11T10:52:01Z | - |
| dc.date.issued | 2009 | - |
| dc.identifier.citation | Василенко З. В. Майонез функционального назначения / З. В. Василенко, П. А. Ромашихин, Т. Н. Болашенко // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VII Международной научно-технической конференции, Могилев, 21 - 22 мая 2009 г. В 2 ч. Ч. 1 / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А.В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: МГУП, 2009. - С. 198 | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/3599 | - |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | МГУП | ru_RU |
| dc.subject | майонез | ru_RU |
| dc.subject | функциональные продукты | ru_RU |
| dc.subject | добавка тоналин | ru_RU |
| dc.subject | конъюгированная линолевая кислота | ru_RU |
| dc.subject | низкожирный майонез | ru_RU |
| dc.title | Майонез функционального назначения | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Majonez gunktsional'nogo naznacheniya.pdf | 44,92 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.