Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4020
Название: Исследование влияния обогатителей на "силу" пшеничной муки
Авторы: Сулаева, Ю. В.
Нелюбина, Е. В.
Ключевые слова: пшеничная мука
"сила" муки
обогащение муки премиксами
обогащение муки фитодобавками
Дата публикации: 2008
Издательство: МГУП
Библиографическое описание: Сулаева Ю. В. Исследование влияния обогатителей на "силу" пшеничной муки / Ю. В. Сулаева; науч. рук.: Е. В. Нелюбина // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VI Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 24 - 25 апреля 2008 г. В 2 ч. Ч. 1 / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: МГУП, 2008. - С. 101 - 102.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4020
Располагается в коллекциях:Конференции студентов и аспирантов

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Issledobanie vliianiia obogatitelej.pdf107,39 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.