1. Репозиторий библиотеки БГУТ
  2. Материалы конференций
  3. Конференции студентов и аспирантов
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/4029
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorЯрош, И. М.-
dc.contributor.authorСтефаненко, Н. В.-
dc.date.accessioned2022-05-12T07:10:56Z-
dc.date.available2022-05-12T07:10:56Z-
dc.date.issued2008-
dc.identifier.citationЯрош И. М. Исследование влияния тыквенной пасты на водосвязывающую и влагоудерживающую способность комбинированной мясорастительной эмульсии / И. М. Ярош; науч. рук.: Н. В. Стефаненко // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VI Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 24 - 25 апреля 2008 г. В 2 ч. Ч. 1 / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: МГУП, 2008. - С. 216.ru_RU
dc.identifier.urihttp://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4029-
dc.language.isootherru_RU
dc.publisherМГУПru_RU
dc.subjectтыквенная пастаru_RU
dc.subjectмясорастительная эмульсияru_RU
dc.subjectколбасный фаршru_RU
dc.subjectмодельный фаршru_RU
dc.subjectвареные колбасыru_RU
dc.titleИсследование влияния тыквенной пасты на водосвязывающую и влагоудерживающую способность комбинированной мясорастительной эмульсииru_RU
dc.typeArticleru_RU
Располагается в коллекциях:Конференции студентов и аспирантов

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Issledovanie vliianiia tykvennoj.pdf44,62 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.