Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/4083Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Шараева, Е. В. | - |
| dc.contributor.author | Василенко, З. В. | - |
| dc.contributor.author | Мацикова, О. В. | - |
| dc.date.accessioned | 2022-05-19T12:14:40Z | - |
| dc.date.available | 2022-05-19T12:14:40Z | - |
| dc.date.issued | 2008 | - |
| dc.identifier.citation | Шараева Е. В. Влияние инулина и температурного режима тестоприготовления на стабильность яично-сахарных пен / Е. В. Шараева; науч. рук.: З. В. Василенко, О. В. Мацикова // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VI Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 24 - 25 апреля 2008 г. В 2 ч. Ч. 1 / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: МГУП, 2008. - С. 206. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4083 | - |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | МГУП | ru_RU |
| dc.subject | инулин | ru_RU |
| dc.subject | тестоприготовление | ru_RU |
| dc.subject | яично-сахарные пены | ru_RU |
| dc.subject | бисквиты | ru_RU |
| dc.title | Влияние инулина и температурного режима тестоприготовления на стабильность яично-сахарных пен | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Конференции студентов и аспирантов | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Vliianie inulina na (2).pdf | 45,56 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.