1. Репозиторий библиотеки БГУТ
  2. Материалы конференций
  3. Конференции студентов и аспирантов
Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/4249
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorПорываев, В. Ю.-
dc.contributor.authorВасилькова, Е. Е.-
dc.date.accessioned2022-07-21T11:21:32Z-
dc.date.available2022-07-21T11:21:32Z-
dc.date.issued2006-
dc.identifier.citationПорываев В. Ю. Влияние продолжительности тепловой обработки на фракционный состав пектиновых веществ сахарной свеклы / В. Ю. Порываев, Е. Е. Василькова // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов V Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 26 - 27 апреля 2006 г. / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А.В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: УО «МГУП», 2006. - С. 150.ru_RU
dc.identifier.urihttp://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4249-
dc.language.isootherru_RU
dc.publisherМГУПru_RU
dc.subjectтепловая обработка свеклыru_RU
dc.subjectпектиновые вещества свеклыru_RU
dc.subjectводорастворимый пектинru_RU
dc.subjectпротопектинru_RU
dc.subjectдобавка из свеклыru_RU
dc.titleВлияние продолжительности тепловой обработки на фракционный состав пектиновых веществ сахарной свеклыru_RU
dc.typeArticleru_RU
Располагается в коллекциях:Конференции студентов и аспирантов

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Vliianie prodolzhitelnosti teplovoi.pdf46,61 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть
Показать базовое описание ресурса Просмотр статистики


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.