Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/5213| Название: | Использование нетрадиционного сырья в производстве бисквитного теста |
| Авторы: | Василенко, З. В. Артемова, Е. Н. Пискун, Т. И. Березнева, Т. В. |
| Ключевые слова: | бисквитное тесто нетрадиционное сырье для бисквита |
| Дата публикации: | 2003 |
| Издательство: | МГУП |
| Библиографическое описание: | Василенко, З. В. Использование нетрадиционного сырья в производстве бисквитного теста / З. В. Василенко, Е. Н. Артемова, Т. И. Пискун, Т. В. Березнева // Материалы IV-международной научно-технической конференции в 2 ч., 26-28 марта 2003 г. Ч.1: Техника и технология пищевых производств / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; Бел. гос. концерн пищевой пром-сти «Белгоспищепром»; редкол.: Т. С. Хасаншин (отв. ред.) [и др.]. – Могилев: МГУП, 2003. – С. 145-146. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/5213 |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Ispol'zovanie netradicionnogo syr'ya.pdf | 62,79 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.