Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6471| Название: | Использование яблочного пюре при разработке кулинарной продукции, способствующей выведению из организма человека веществ токсического действия |
| Авторы: | Очковец, А. В. Порфенцова, Е. А. Василенко, З. В. Никулин, В. И. Лазовикова, Л. В. |
| Ключевые слова: | фарш яблочный «Детокс» кулинарная продукция продукты выводящие токсины пектин |
| Дата публикации: | 2026 |
| Издательство: | Belarusian State University of Food and Chemical Technologies |
| Библиографическое описание: | Очковец, А. В. Использование яблочного пюре при разработке кулинарной продукции, способствующей выведению из организма человека веществ токсического действия / А. В. Очковец, Е. А. Порфенцова; научный руководитель: З. В. Василенко, В. И. Никулин, Л. В. Лазовикова. – Текст: непосредственный // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов XIV Международной научной конференции студентов и аспирантов 24-25 апреля 2026 года / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий»; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: БГУТ, 2026. - С. 167. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6471 |
| Располагается в коллекциях: | Конференции студентов и аспирантов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Ispol'zovanie yablochnogo pyure.pdf | 295,71 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.