Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6492Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Кобель, А. В. | - |
| dc.contributor.author | Купцова, О. И. | - |
| dc.contributor.author | Чеканова, Ю. Ю. | - |
| dc.date.accessioned | 2026-06-03T11:56:07Z | - |
| dc.date.available | 2026-06-03T11:56:07Z | - |
| dc.date.issued | 2026 | - |
| dc.identifier.citation | Кобель, А. В. Изучение влияния сырьевого состава на окислительные процессы в безлактозном мягком сыре в процессе хранения / А. В. Кобель; научные руководители: О. И. Купцова, Ю. Ю.Чеканова. – Текст: непосредственный // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов XIV Международной научной конференции студентов и аспирантов 24-25 апреля 2026 года / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий»; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: БГУТ, 2026. - С. 221. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/6492 | - |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | Belarusian State University of Food and Chemical Technologies | ru_RU |
| dc.subject | безлактозный мягкий сыр | ru_RU |
| dc.subject | термокислотный сыр | ru_RU |
| dc.subject | хранение мягкого сыра | ru_RU |
| dc.title | Изучение влияния сырьевого состава на окислительные процессы в безлактозном мягком сыре в процессе хранения | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Конференции студентов и аспирантов | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Izuchenie vliyaniya syr'evogo.pdf | 295,26 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.