1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема добавка

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 9 из 9
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2011Использование хлеба-брака в виде мочки в хлебопекарном производствеНазаренко, Е. А.; Гуринова, Т. А.; Тиханович, Е. Ф.
2000Исследование влияния добавок препарата "Неоселен" на активность дрожжевых клеток в хлебопекарном тестеНелюбина, Е. В.; Якиревич, Л. М.
2009Исследование возможности получения изолята белка из зерна люпина и использования его в производстве вареных колбасных изделийВасиленко, З. В.; Черетун, Е. Н.; Селедцова, Е. Н.
2015О функционально-технологических свойствах люпиновой мукиВасиленко, З. В.; Конев, В. А.
2014О целесообразности использовании кукурузной крупы в производстве паштетовКатушонок, С. А.
2014Об использовании побочных продуктов крупяного производства из ячменя в пищевых целяхЛузина, Е. Н.; Подчашенко, К. А.; Менькова, И. М.
2014Паштеты повышенной пищевой ценностиКатушонок, С. А.
2015Разработка нового вида концентрата квасного сусла для получения нетрадиционного вида хлебного квасаЦед, Е. А.; Королева, Л. М.; Волкова, С. В.; Титенкова, Н. И.; Яковлева, О. В.
2014Результаты экспериментальных исследований продуктов помола в производстве рисовой мукиХаркевич, Л. Ю.
Результаты 1 по 9 из 9