1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема добавки пищевые

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 12 из 12
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2011Влияние мальтодекстрина на пенообразующую способность яичного белкаВасиленко, З. В.; Ромашихин, П. А.; Болашенко, Т. Н.; Мацикова, О. В.
2019Влияние пищевой добавки SHELFRI BAKERY на реологические свойства пшеничного тестаКосач, Ю. Н.; Абрамович, Д. М.
2011Влияние солода ячменного на показатели качества кексовВасиленко, З. В.; Федорова, И. П.
2021Влияние степени измельчения жмыха льняного на органолептические показатели качества вареных колбасных изделий из мяса птицыБычко, А. В.; Возничек, Н. С.; Рубанова, Ю. О.
2016Исследование аминокислотного состава белка семян горохаКучер, А. С.; Квачук, А. С.
2016Исследование аминокислотного состава белка семян горохаКучер, А. С.; Квачук, А. С.
2008Исследование количественно-качественных изменений микрофлоры муки повышенной пищевой ценности при храненииАртюшенко, А. Л.; Микша, И. А.; Сычева, Д. М.; Королева, Л. М.
2013Исследование процесса разделения в воздушно-проходном классификатореКиркор, М. А.; Ласоцкий, Д. А.
2013Новые виды фруктовых термостабильных начинокКазутина, Т. Н.; Шклянка, Н. О.; Сухарева, Н. И.
2017Органолептическая оценка нового сокосодержащего напитка функционального назначенияЛавшук, В. Д.; Сорока, В. Л.
2011Проблемы качества пшеничной муки перерабатываемой хлебопекарными предприятиямиПашук, С. В.
2011Разработка технологии приготовления отделочных полуфабрикатов функционального назначения с инулиномВасиленко, З. В.; Мацикова, О. В.; Тесельская, Н. П.
Результаты 1 по 12 из 12