1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема желатин

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 4 из 4
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2000Использование полуфабриката из моркови для стабилизации сладких взбивных изделийВасиленко, З. В.; Масанский, С. Л.; Болотько, А. Ю.
2000Совершенствование производства сладкой взбивной продукции на основе плодо-овощного сырьяВасиленко, З. В.; Гуляев, К. К.
2011Создание желированных продуктов с использованием молочной сыворотки, обогащенной лактулозойШингарева, Т. И.; Купцова, О. И.; Ажанилок, А. А.; Кузьминых, А. В.
2019Создание кисломолочных продуктов с улучшенными структурно-механическими свойствамиРыбакова, Ю. А.; Камисарова, Н. А.
Результаты 1 по 4 из 4