1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема консистенция

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 8 из 8
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2002Влияние посолки на консистенцию и формоустойчивость мягкого сыраДавыдова, Е. А.; Шингарева, Т. И.
2021Изучение технологических свойств ксантана и гуаранаКожуленко, К. В.
2017Исследование показателей качества новых видов консервов из зерновой фасолиТимофеева, В. Н.; Саманкова, Н. В.; Козина, Т. М.; Захаренко, П. Г.
2020Исследование показателей качества новых сокосодержащих напитков на основе тыквы с использованием пряноароматического сырьяКозина, Т. М.; Лавшук, В. Д.; Белькевич, К. Н.
2016Исследование процесса получения сокосодержащих напитков с использованием солодовых экстрактовЛавшук, В. Д.; Тюникова, Д. В.; Иванова, Н. Ю.
2018Подбор и систематизация признаков идентификации питьевых молока и сливокАбрамович, Н. В.; Доломакина, Н. Г.
2021Разработка технологии приготовления низкокалорийных соусов с использованием ксантанаКожуленко, К. В.
2017Технология термокислотного белкового продукта из обезжиренного молока с повышенным содержанием сухих веществПавлистова, Н. А.; Шингарева, Т. И.
Результаты 1 по 8 из 8