1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема мясные изделия

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 7 из 7
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2014Анализ производства мяса и пищевых субпродуктовПантелеева, И. И.
2004Изменение активной кислотности при хранении мясных изделийКлапоцкая, С. Н.
2014Исследование возможности использования крапивы для увеличения сроков хранения мясных изделийФилимонова, К. С.
2012Исследование возможности использования нетрадиционного сырья для увеличения сроков хранения мясных изделийФилимонова, К. С.
2023Оценка потерь влаги в центральном слое рубленых изделий из куриного и свиного мяса при запекании в паровоздушной средеСмагина, Марина Николаевна; Смагин, Денис Алексеевич; Новикова, Наталья Александровна
2012Пищевая и энергетическая ценность мясных и рыбных кулинарных изделий, обработанных пароконвективным способомКлюка, Е. В.; Догман, В. Р.; Масанский, С. Л.; Азаренок, Н. Ю.
2009Характеристика показателей назначения новых видов мясных кулинарных изделийРыбакова, Т. М.; Позняк, А. В.
Результаты 1 по 7 из 7