1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема плодоовощное сырье

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 4 из 4
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2015Изменение химического состава плодоовощного сырья при приготовлении пюре, как основы соусовВасиленко, З. В.; Болашенко, Т. Н.; Мацикова, О. В.; Кубар, Д. А.
2016Использование местного плодоовощного сырья для получения низкокалорийной вареньеварочной продукции обогащенной пектиномШоломицкая, А. А.; Редько, А. Н.; Потемкина, И. Э.; Боненкова, В. А.
2002Применение теории пограничного слоя к анализу энергозатрат при резании пищевых материаловДавидович, И. Ю.; Шульман, В. Х.; Пилипенко, А. Е.; Карташова, И. В.
2009Установка для микроволновой сушки плодоовощного сырья в кипящем слоеТемрук, А. В.; Акулич, А. В.; Акулич, П. В.
Результаты 1 по 4 из 4