1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема сквашивание

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 7 из 7
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2017Анализ технологического процесса производства сметаны как объекта управленияПетрова, А. М.; Кожевников, М. М.
2014Использование бакпрепарата с β-галактозидазной активностью в производстве кисломолочных продуктовЕрошкина, Ю. С.; Кожевникова, А. Л.
2011Использование лекарственных растений в производстве молочных напитковШуляк, Т. Л.; Липская, Д. А.
2018Исследование свойств закваски рисового гриба на молочной основеШингарева, Т. И.; Куприец, А. А.
2017Обоснование технологических параметров производства кисломолочного продукта со злаковой добавкойГуща, Н. Ф.; Шуляк, Т. Л.
2018Разработка функциональных низколактозных ферментированных молочных продуктовШуляк, Т. Л.; Сорока, А. А.; Серпуть, К. В.
2018Технология ферментированного сывороточно-молочного напитка смешанного броженияАжанилок, А. А.; Шингарева, Т. И.
Результаты 1 по 7 из 7