1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема сыворотка

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 12 из 12
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2014Использование составных частей молока для обогащения молочных продуктовКапустин, А. С.; Емельяненко, И. А.
2013Исследование реологических свойств кисломолочных напитковШуляк, Т. Л.; Шингарева, Т. И.
2014Исследование свойств заквасок рисового грибаКуприец, А. А.
2012Кисломолочные напитки на основе вторичного молочного сырьяКалинова, А. А.
2017Матрица БКГ инструмент повышения экспортного потенциала организацииЛабков, С. С.
2013Новое поколение заменителей молока для кормления молодняка животныхВетошкина, А. А.; Рукшан, Л. В.
2010Получение плавленного сыра на основе термокислотной белковой массыЕмельянова, Л. Н.; Бегер, В. А.; Полуйчик, Ю. В.; Шингарева, Т. И.; Глушаков, М. А.
2022Применение микропартикулята сывороточных белков в технологии мягких сыров без созреванияШингарева, Татьяна Ивановна; Павлистова, Наталья Андреевна; Шаршунов, Вячеслав Алексеевич; Глушаков, Михаил Александрович
2012Разработка технологии структурированного продукта на основе молочной сывороткиНовикова, С. С.; Аристова, Е. Е.; Скокова, О. И.
2011Совершенствование ионометрического метода определения массовой доли поваренной соли в молоке и молочных продуктахГлушаков, М. А.; Шингарева, Т. И.; Ковалева, Е. В.
2013Совершенствование методики определения лактулозы в молочной сыворотке спектрофотометрическим методомАжанилок, А. А.; Шингарева, Т. И.
2012Создание кисломолочных напитков на основе вторичного молочного сырьяШуляк, Татьяна Леонидовна; Калинова, Анастасия Александровна
Результаты 1 по 12 из 12