1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Тема черствение

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 4 из 4
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2011Влияние модифицированных крахмалов на ретрограцию крахмального клейстера пшеничной мукиВасиленко, З. В.; Петухов, М. М.; Ромашихин, П. А.
2004Изучение динамики процесса черствения хлебобулочных изделийКирюшкин, П. Н.
2011Использование хлеба-брака в виде мочки в хлебопекарном производствеНазаренко, Е. А.; Гуринова, Т. А.; Тиханович, Е. Ф.
2012Исследование влияния солода ячменного на показатели качества и пищевую ценность изделий из песочного тестаЧинная, Т. В.; Федоров, Р. Ю.
Результаты 1 по 4 из 4