1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Авторы Мазур, А. М.

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 6 из 6
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2007Влияние процесса осмотического обезвоживания кусочков картофеля на качество готового продуктаМазур, А. М.; Прохорцова, Т. В.
2005Исследование возможности снижения жира в хрустящем картофелеМазур, А. М.; Юрчак, Т. В.
2007Исследование показателей качества картофеля, используемого для переработки на хрустящий картофельМазур, А. М.; Прохорцова, Т. В.
2006Определение оптимальных параметров технологического процесса производства хрустящего картофеляПрохорцова, Т. В.; Мазур, А. М.
2008Пути улучшения качества хрустящего картофеляПрохорцова, Т. В.; Климкович, А. В.; Молчанова, Т. И.; Новикова, О. С.; Мазур, А. М.
2018Характеристика показателей качества колбасных изделий из мяса птицы с использованием жмыха льняногоВасиленко, З. В.; Мазур, А. М.; Кучерова, Е. Н.
Результаты 1 по 6 из 6