1. Репозиторий библиотеки БГУТ

Просмотр собрания по группе - Авторы Полесова, А. А.

Перейти к: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
или введите несколько первых букв:  
Результаты 1 по 6 из 6
Дата выпускаНазваниеАвтор(ы)
2024Использование каппа-каррагинана при изготовлении муссового десерта с использованием тыквыОганнисян, С. А.; Жилина, Т. Р.; Полесова, А. А.; Мацикова, О. В.
2022Использование каррагинанов в производстве кулинарной продукцииМацикова, О. В.; Полесова, А. А.; Жилина, Т. Р.
2026Использование приложения Foodpairing® для разработки рецептуры начинок крафтовых шоколадных конфетПолесова, А. А.; Оганнисян, С. А.; Яшков, А. О.; Мацикова, О. В.
2022Использование приложения FOODPAIRING® для разработки новых технологий блюд из тыквыМацикова, О. В.; Полесова, А. А.; Жилина, Т. Р.
2026Использование стебля ревеня, как нового функционального продуктаПолесова, А. А.; Оганнисян, С. А.; Калинина, В. В.; Мацикова, О. В.
2026Установление сроков годности крафтовых шоколадных конфет с начинкой из ревеня и имбиряПолесова, А. А.; Оганнисян, С. А.; Калинина, В. В.; Мацикова, О. В.
Результаты 1 по 6 из 6