Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/1023| Название: | Изучение возможности использования кукурузной муки при изготовлении вафельных листов |
| Авторы: | Слайковская, Я. П. |
| Ключевые слова: | изделия кондитерские клейковина белков пшеничная помол хрупкость средняя пористость хрустящие |
| Дата публикации: | 2016 |
| Издательство: | МГУП |
| Библиографическое описание: | Слайковская Я. П. Изучение возможности использования кукурузной муки при изготовлении вафельных листов /Я. П. слайковская ; науч. рук.: О. Д. Цедик // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов X Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 28-29 апреля 2016 г. / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А.В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: МГУП, 2016 - С. 125 |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/1023 |
| Располагается в коллекциях: | Конференции студентов и аспирантов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Izychenie vozmodgnosti ispolzovaniay.pdf | 378,47 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.