Количественное определение мышьяка в пищевых продуктах и сырье атомным эмиссионным спектральным методом

Abstract

Выполнены исследования и разработана методика выполнения измерений по количественному определению концентрации мышьяка в биологических материалах, продуктах питания и сырье с применением атомного эмиссионного спектрального метода. Разработан способ минерализации образцов, позволяющий предотвратить потери мышьяка в процессе подготовки образцов к измерению. Предложен метод статистической обработки результатов измерений концентрации мышьяка в образцах сравнения и построения на их основе регрессивного уравнения и градуировочного графика повышенной точности. Повышение точности определения мышьяка достигнуто также применением инструментального метода измерения с использованием автоматизированного программно-аппаратного комплекса ПАК-02, что позволило исключить влияние человеческого фактора на результаты измерений.