Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/199
Название: Выпечка подовых хлебобулочных изделий из ржано-пшеничного теста в пароконвекционной аппаратуре
Авторы: Селех, В. И.
Ключевые слова: хлеб
печи
продукция хлебобулочная
Дата публикации: 2019
Издательство: МГУП
Библиографическое описание: Селех В. И. Выпечка подовых хлебобулочных изделий из ржано-пшеничного теста в пароконвекционной аппаратуре / В. И. Селех; науч. рук.: И. М. Кирик, А. В. Кирик, Т. А. Гуринова // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов XI Международной научной конференции студентов и аспирантов, Могилев, 18-19 апреля 2019 г. / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А.В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: МГУП, 2019 - С. 73
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/199
Располагается в коллекциях:Конференции студентов и аспирантов

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Vipechka podovih hlebobulochnih.pdf315,06 kBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.