Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/2440Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Урбанчик, Елена Николаевна | - |
| dc.contributor.author | Шалюта, Анна Евгеньевна | - |
| dc.date.accessioned | 2021-04-03T09:36:35Z | - |
| dc.date.available | 2021-04-03T09:36:35Z | - |
| dc.date.issued | 2012 | - |
| dc.identifier.citation | Урбанчик, Е. Н. Комплексная характеристика сырья и оптимизация режимов первого этапа проращивания семян гороха / Е. Н. Урбанчик, А. Е. Шалюта // Вестник МГУП. - 2012. - № 2(13). - С. 76-80. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/2440 | - |
| dc.description.abstract | Изучена комплексная характеристика 10 образцов гороха, выращенного на территории Республики Беларусь. Определены показатели качества - энергия прорастания, способность прорастания, жизнеспособность. Установлен типовой состав образцов гороха. Выявлены образцы гороха продовольственного, пригодные для проращивания и получения на их основе продуктов питания повышенной биологической ценности. Впервые введен комплексный показатель проращивания семян - активность роста, который позволяет дать количественно-качественную оценку процесса проращивания семян. Определены оптимальные режимы первого этапа проращивания гороха продовольственного. | ru_RU |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | МГУП | ru_RU |
| dc.subject | показатели качества | ru_RU |
| dc.subject | технологические свойства | ru_RU |
| dc.subject | воздушно-водяное замачивание | ru_RU |
| dc.subject | активность роста | ru_RU |
| dc.subject | продолжительность водяной паузы | ru_RU |
| dc.subject | продолжительность воздушной паузы | ru_RU |
| dc.subject | уравнение регрессии | ru_RU |
| dc.title | Комплексная характеристика сырья и оптимизация режимов первого этапа проращивания семян гороха | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Журнал "Вестник МГУП" | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Kompleksnaya kharakteristika syr'ya.pdf | 224,13 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.