Особенности использования кислотообразующих микроорганизмов для приготовления жидких ржаных полуфабрикатов при различных режимах производства хлеба

Please use this identifier to cite or link to this item: http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/25

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Самуйленко, Т. Д.	-
dc.contributor.author	Гуринова, Т. А.	-
dc.contributor.author	Акулич, А. В.	-
dc.date.accessioned	2019-06-28T06:57:25Z	-
dc.date.available	2019-06-28T06:57:25Z	-
dc.date.issued	2018	-
dc.identifier.citation	Самуйленко, Т. Д. Особенности использования кислотообразующих микроорганизмов для приготовления жидких ржаных полуфабрикатов при различных режимах производства хлеба / Т. Д. Самуйленко, Т. А. Гуринова, А. В. Акулич // Вестник МГУП. - Могилев: МГУП, 2018. - № 2(25). - С. 3-10.	ru_RU
dc.identifier.uri	http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/25	-
dc.language.iso	other	ru_RU
dc.publisher	МГУП	ru_RU
dc.subject	пищевая технология	ru_RU
dc.title	Особенности использования кислотообразующих микроорганизмов для приготовления жидких ржаных полуфабрикатов при различных режимах производства хлеба	ru_RU
dc.type	Article	ru_RU
Appears in Collections:	Журнал "Вестник МГУП"

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Osobennosti ispolzovaniay.pdf		1,5 MB	Adobe PDF	View/Open

DSpace JSPUI