Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/3217Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Беляева, А. А. | - |
| dc.contributor.author | Герасимов, И. С. | - |
| dc.contributor.author | Кудин, Д. А. | - |
| dc.contributor.author | Рукшан, Л. В. | - |
| dc.contributor.author | Логовская, В. П. | - |
| dc.date.accessioned | 2021-12-06T08:53:51Z | - |
| dc.date.available | 2021-12-06T08:53:51Z | - |
| dc.date.issued | 2010 | - |
| dc.identifier.citation | Беляева А. А. Использование люпиновой муки при производстве ржано-пшеничного хлеба / А. А. Беляева, И. С. Герасимов, Д. А. Кудин; науч. рук.: Л. В. Рукшан, В. П. Логовская // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VII Международной науч. конф. студентов и аспирантов, 22 - 23 апреля 2010 г., Могилев . / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2010. – Ч. 1. С. – 129-130 | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/3217 | - |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | МГУП | ru_RU |
| dc.subject | мука люпиновая | ru_RU |
| dc.subject | хлеб | ru_RU |
| dc.subject | ржано - пшеничный | ru_RU |
| dc.subject | белок | ru_RU |
| dc.subject | пористость хлеба | ru_RU |
| dc.subject | рецептура | ru_RU |
| dc.title | Использование люпиновой муки при производстве ржано-пшеничного хлеба | ru_RU |
| dc.type | Thesis | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Конференции студентов и аспирантов | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Ispolzovanie lyupinovoy myki.pdf | 109,02 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.