Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/3311Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Емельянова, Л. Н. | - |
| dc.contributor.author | Бегер, В. А. | - |
| dc.contributor.author | Полуйчик, Ю. В. | - |
| dc.contributor.author | Шингарева, Т. И. | - |
| dc.contributor.author | Глушаков, М. А. | - |
| dc.date.accessioned | 2021-12-14T11:56:21Z | - |
| dc.date.available | 2021-12-14T11:56:21Z | - |
| dc.date.issued | 2010 | - |
| dc.identifier.citation | Емельянова Л. Н. Получение плавленного сыра на основе термокислотной белковой массы / Л. Н. Емельянова, В. А. Бегер, Ю. В. Полуйчик ; науч. рук.: Т. И. Шингарева, М. А. Глушаков // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов VII Международной науч. конф. студентов и аспирантов, 22 - 23 апреля 2010 г., Могилев . / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др].- Могилев: МГУП, 2010. – Ч. 1. С. – 235-236 | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/3311 | - |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | МГУП | ru_RU |
| dc.subject | сыр плавленный | ru_RU |
| dc.subject | термокислотная белковая масса | ru_RU |
| dc.subject | обрезки сыров | ru_RU |
| dc.subject | сыворотка | ru_RU |
| dc.subject | плавление | ru_RU |
| dc.subject | творог | ru_RU |
| dc.title | Получение плавленного сыра на основе термокислотной белковой массы | ru_RU |
| dc.type | Thesis | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Конференции студентов и аспирантов | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Polychenie plavlennogo sura.pdf | 110,53 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.