Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/3699
Полная запись метаданных
Поле DCЗначениеЯзык
dc.contributor.authorМасанский, Сергей Леонидович-
dc.date.accessioned2022-03-16T08:30:51Z-
dc.date.available2022-03-16T08:30:51Z-
dc.date.issued2021-
dc.identifier.citationМасанский, С. Л. Нормирование школьного питания на основе педагогической модели питания / С. Л. Масанский // Вестник Белорусского государственного университета пищевых и химических технологий. - 2021.- № 2(31). - С. 49-61.ru_RU
dc.identifier.urihttp://172.18.7.12:8080/xmlui/handle/123456789/3699-
dc.descriptionSCHOOL FEEDING RATIONS BASED ON FOOD PEDAGOGY MODEL S. L. Masanskyru_RU
dc.description.abstractВведение. Актуальным является реорганизация системы школьного питания в Республике Беларусь с учетом отечественного и мирового опыта. В ряде стран с начала 2000-х годов питание организуется на основе прогрессивной педагогической модели питания. Научная задача исследования - анализ и обоснование методологии нормирования школьного питания в республике, ориентированной на реализацию данной модели. Материалы и методы. Отбор, анализ, систематизация и логическое обобщение тематической информации, представленной в онлайн-ресурсах Elsevier, PubMed, ResearchGate; расчетные методы оценки пищевой ценности; экспертные опросы. Результаты. Обоснована в рамках педагогической модели питания необходимость изменения критериев для планирования школьного питания и контроля над его организацией в системе госрегулирования. Учитываются диетические принципы, основанные на пищевых продуктах. Предложены конкретные методологические подходы к нормированию питания. Выводы. Эффективность организации школьного питания на основе педагогической модели питания подтверждается практическим опытом и научными доказательствами. Предложенные подходы к нормированию школьного питания могут стать основой для междисциплинарного сотрудничества по реализации данной модели в республике.ru_RU
dc.language.isootherru_RU
dc.publisherБГУТru_RU
dc.subjectшкольное питаниеru_RU
dc.subjectпедагогическая модель питанияru_RU
dc.subjectдиетические рекомендацииru_RU
dc.subjectнормирование питанияru_RU
dc.subjectпедагогическое питаниеru_RU
dc.subjectустойчивое питаниеru_RU
dc.subjectпищевое поведениеru_RU
dc.subjectформат организации питанияru_RU
dc.subjectмеждисциплинарностьru_RU
dc.titleНормирование школьного питания на основе педагогической модели питанияru_RU
dc.typeArticleru_RU
Располагается в коллекциях:Журнал "Вестник МГУП"

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
Normirovanie shkolnogo pitaniya.pdf1,12 MBAdobe PDFПросмотреть/Открыть


Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.