Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/4372| Название: | Разработка рецептурного состава мучных сладостей с дифференцированным содержанием основных нутриентов |
| Авторы: | Василевская, М. Н. Прохорцова, Т. В. Могилевчик, Л. В. Рашкевич, Ю. А. |
| Ключевые слова: | мучные сладости рецептурный состав печенья нутриенты |
| Дата публикации: | 2022 |
| Издательство: | БГУТ |
| Библиографическое описание: | Разработка рецептурного состава мучных сладостей с дифференцированным содержанием основных нутриентов / М. Н. Василевская, Т. В. Прохорцова, Л. В. Могилевчик, Ю. А. Рашкевич // Техника и технология пищевых производств: материалы XIV Международной научно-технической конференции, Могилев, 21 - 22 апреля 2022 г. В 2-х т. Т. 1 / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: БГУТ, 2022. - С. 178 - 179. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4372 |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Razrabotka retcepturnogo sostava.pdf | 293,53 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.