Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/4461Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Смагина, М. Н. | - |
| dc.contributor.author | Смагин, Д. А. | - |
| dc.date.accessioned | 2022-11-30T11:22:52Z | - |
| dc.date.available | 2022-11-30T11:22:52Z | - |
| dc.date.issued | 2022 | - |
| dc.identifier.citation | Смагина М. Н. Исследование процесса нагревания мясных изделий от нарушения до восстановления температурного равновесия / М. Н. Смагина, Д. А. Смагин // Техника и технология пищевых производств: материалы XIV Международной научно-технической конференции, Могилев, 21 - 22 апреля 2022 г. В 2-х т. Т. 2 / Учреждение образования "Белорусский государственный университет пищевых и химических технологий"; редкол.: А. В. Акулич (отв. ред.) [и др]. - Могилев: БГУТ, 2022. - С. 23 - 24. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/4461 | - |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | БГУТ | ru_RU |
| dc.subject | нагревание мясных изделий | ru_RU |
| dc.title | Исследование процесса нагревания мясных изделий от нарушения до восстановления температурного равновесия | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Issledovanie protcessa nagrevaniia.pdf | 366,68 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.