Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/5083| Название: | Подбор солей-плавителей при производстве плавленого сыра с белковой массой "Особая" |
| Авторы: | Авсюкевич, А. А. |
| Ключевые слова: | плавленый сыр соли-плавители |
| Дата публикации: | 2004 |
| Издательство: | МГУП |
| Библиографическое описание: | Авсюкевич, А. А. Подбор солей-плавителей при производстве плавленого сыра с белковой массой "Особая" / А. А. Авсюкевич, Н. В. Кухтенкова // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов IV Международной научной конференции студентов и аспирантов 21–23 апреля 2004 года. – Могилев : УО МГУП, 2004. – С. 116–117. |
| URI (Унифицированный идентификатор ресурса): | http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/5083 |
| Располагается в коллекциях: | Конференции студентов и аспирантов |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Podbor solej-plavitelej.pdf | 99,07 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.