Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс:
http://repasitory.bgut.by/jspui/handle/123456789/5229Полная запись метаданных
| Поле DC | Значение | Язык |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Шингарева, Т. И. | - |
| dc.contributor.author | Ефимова, Е. В. | - |
| dc.contributor.author | Карбанович, Ю. Е. | - |
| dc.date.accessioned | 2024-04-15T11:03:01Z | - |
| dc.date.available | 2024-04-15T11:03:01Z | - |
| dc.date.issued | 2003 | - |
| dc.identifier.citation | Шингарева, Т. И. Особенности термокислотной коагуляции белков восстановленного обезжиренного молока / Т. И. Шингарева, Е. В. Ефимова, Ю. Е. Карбанович // Материалы IV-международной научно-технической конференции в 2 ч., 26-28 марта 2003 г. Ч.1: Техника и технология пищевых производств / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; Бел. гос. концерн пищевой пром-сти «Белгоспищепром»; редкол.: Т. С. Хасаншин (отв. ред.) [и др.]. – Могилев: МГУП, 2003. – С. 221. | ru_RU |
| dc.identifier.uri | http://repasitory.mgup.by/jspui/handle/123456789/5229 | - |
| dc.language.iso | other | ru_RU |
| dc.publisher | МГУП | ru_RU |
| dc.subject | термокислотная коагуляция белков | ru_RU |
| dc.subject | восстановленное обезжиренное молоко | ru_RU |
| dc.title | Особенности термокислотной коагуляции белков восстановленного обезжиренного молока | ru_RU |
| dc.type | Article | ru_RU |
| Располагается в коллекциях: | Международные научно-технические конференции | |
Файлы этого ресурса:
| Файл | Описание | Размер | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Osobennosti termokislotnoj koagulyacii.pdf | 28,34 kB | Adobe PDF | Просмотреть/Открыть |
Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.